शाहीकटहल की सब्जी 500g कटहल ,(छिला हुआ और पीस में काट हु) 2प्याज बारीक कटा हुआ 2tsp अदरक लहसुल का पेस्ट 1tspहल्दी 1tspमिर्च 1tspधानिया पाउडर 1tspगरममसाला 1/2कप टमाटर प्यूरी 2tspदही 2tsp क्रीम 1tsp टॉमेटो सॉस 1tsp काजू और खसखस कापेस्ट 1चुटकी कस्तूरी मेथी बारीक़ काटी हरीधनिया 2 हरी मिर्च 100g तेल नमक स्वाद अनुसार बनने का तरीका सबसे पहले आप कड़ाही में तेल गर्म करे और उसमे कटहल फ्राई करले फिर उसी कड़ाही में तेल कम करदे उसके बाद उसमें जीरा बारीक़ काटी हरीमिर्च डाले उसके बाद उसमे प्याज डाले और 2मिनट तक पकाये उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल 2मिनट पकाये उसके बाद सारेमसाले डालके टमाटर प्यूरी, काजू कापेस्ट,टॉमेटो सॉस डालकरतबतक पकाये जब तक मसाला तेल न छोड़ दे अब दही थोड़ा पकाके कटहल के पीस डाले और मिक्स करे 2मिनट ढक कर पकाये उनके बाद उनमेकस्तूरी मेथी ,और क्रीम मिक्स करे और थोड़ा पानीभी डाले सब्ज़ी चलकर ढक कर 2 मिनट पकाये और हरी धानिया से ग्रनिश करके रोटी के साथ सर्व करे अगर मेरी ये रेसपी आपको पंसद आ...
सीधा सरल भोज का तरीका